У нас, в Приморье, очень много растет белых сухих груздей. Соленые они очень уж вкусные. Я знаю, что их нужно отмачивать, чтобы не горчили, но вот как все делать , не знаю. Может кто-то подскажет рецепт соления этих грибов?

В понедельник ходила а грибами с мамой и мы набрали как раз вот этих самых грудей. ну и еще немного опят (они правда не по теме). Все грузди отдала маме, так как нужно возится много. Обязательно узнаю у нее рецепт вечером и напишу. Она их как-то по особому засаливает, под гнетом.