Lada_ur	2 октября 2010 23:54 Сообщение #1
Новичок 17 Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:--	Рецепт приготовления пирога (время готовки 30-40 мин): 1. Берем, три крупных яблока, очищаем от кожуры, и сердцевины. Затем нарезаем (по-желанию: соломкой, кружочками и т.д). 2. Тесто: 2 яйца, 1 щепотка соли, полстакана сахара, стакан муки, 2 ст.ложки растительного масла. Все это тщательно перемешиваем, чтобы получилось тесто сметанообразной консистенции. 3. Берем противень, смазываем, посыпаем манкой. Выкладываем яблоки. и заливаем тестом. Ставим в духовку, через 15-20 мин вынимаем. Пирог готов. Такой мой простой рецепт пирога на скорую руку. А у Вас?

Anna203	3 октября 2010 02:33 Сообщение #2
Новичок 17 Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:--	Я беру столько же яблок, но 4 яйца, стакан муки и 1, 5 стакана сахара-соль и масло не добавляю и противень не посыпаю манкой, а просто кладу яблоки и затем тесто. Выпекаю 40 минут- тесто пышное и румяное.

Роднуша	3 октября 2010 09:26 Сообщение #3
Новичок 17 Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:--	У меня вопрос - вы взбиваете яйца отдельно или просто перемешиваете??? Я делаю иногда так и так, разница получается колоссальная при том же составе ингредиентов. При чем мои домашние любят и так и так, как будто это два разных пирога. А еще я соды добавляю - 1/2 ч.л. Сообщение отредактировал maksim - 3 октября 2010 09:59

Anetm	3 октября 2010 12:38 Сообщение #4
Новичок 17 Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:--	Я беру 3 яйца, стакан сахара, стакан муки. Белки отделяю и взбиваю отдельно. Желтки взбиваю с сахаром, добавляю просеянную муку и затем туда белки. А ещё можно экспериментировать с начинкой, я люблю 50% яблок и %0% персиков. А мужу нравится яблоки, а сверху дольки банана.

zolotko	5 октября 2010 10:26 Сообщение #5
Новичок 17 Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:--	Я тоже беру 3 яйца на стакан сахара и стакан муки. Яйца взбиваю с сахаром, потом добавляю муку. А ещё беру примерно 50-70 грамм сливочного масла, растапливаю его и добавляю в тесто. Иногда вместо яблок кладу ягоды: чёрную и красную смородину или клюкву. Получается очень ароматный пирог.

Светлячок	5 октября 2010 11:00 Сообщение #6
Новичок 17 Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:--	Для шарлотки очень классно использовать форму в виде кольца. Тогда она отлично пропекается и подрумянивается, очень оригинально выходит. Мне такую подарили - не нарадуюсь. А тесто использую обычное бисквитное.

Nana	5 октября 2010 12:45 Сообщение #7
Новичок 17 Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:--	Цитата: Роднуша У меня вопрос - вы взбиваете яйца отдельно или просто перемешиваете??? Я тоже взбиваю яйца, получается тесто как на бисквит. А яблоки слегка посыпаю молотой корицей. По-моему, это самая подходящая приправа для шарлотки

mnika	5 октября 2010 16:07 Сообщение #8
Новичок 17 Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:--	Я взбиваю яйца с сахаром, не отделяя желтки от белков. Главное, хорошо взбить их миксером. А потом добавляю муку и размешиваю ложкой, а не миксером. И сажать нужно в хорошо прогретую духовку. А начинка может быть любая, зависит от времени года и моего настроения. А можно и без начинки - тоже очень вкусно.

Yana	5 октября 2010 17:04 Сообщение #9
Новичок 17 Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:--	А я тоже взбиваю яйца с сахаром (белки с желтками вместе), потом постепенно добавляю муку и продолжаю взбивать миксером. Получается очень пышное тесто. И обязательно посыпаю яблоки корицей.

« · Сладкая выпечка · »