Illusion	3 октября 2010 00:19 Сообщение #1
Новичок 17 Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:--	На 2.5 литра воды нам потребуется: 300г свинины или говядины картофелины 3 копченые сосиски 200г вареной колбасы 2 соленых огурца 1 луковица 1.5 ст.л. томатной пасты 100г сливочного масла 0.5 ст. сметаны Зелень укропа и петрушки Сварить бульон,вынуть мясо и нарезать его соломкой.сосиски дольками,колбасу соломкой,картофель кубиками.Все это слложить в бульон и варить 20мин. На сливочном масле спассеровать мелконарезанные огурцы,лук и заправить томатной пастой.Добавить в бульон и варить на слабом огне 25 мин. За 5 мин. до готовности заправить сметаной.

Anetm	3 октября 2010 01:35 Сообщение #2
Новичок 17 Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:--	Очень вкусный супчик, только я обычно добавляю ещё чуть-чуть сырокопченой колбаски, в конце обязательно оливки нарезанные кружочками. Сметану добавляю только при подаче на стол и конечно дольку лимончика.

Kat	3 октября 2010 21:44 Сообщение #3
Новичок 17 Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:--	Часто слышу споры - добавлять или нет в солянку почки. Кто-то кладет, кто-то нет. А я еще пока не определилась с необходимостью этого нигредиента

Светлячок	5 октября 2010 10:36 Сообщение #4
Новичок 17 Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:--	Я делаю ещё проще. Кипячу воду (если сильно выпендриваться - гостям - можно сварить бульон на копчёных рёбрышках), варю картофель, добавляю немного риса. На сковородке делаю зажарку - обжариваю копчёную колбасу (в продаже есть готовые наборы для солянки), лук, морковки немного, солёные огурцы или кабачки, заливаю томатом. В конце - маслины и мелко порезанный лимон, зелень. Это всё в кастрюлю с готовой картошкой и рисом. Очень быстро и вкусно.

Illusion	5 октября 2010 11:41 Сообщение #5
Новичок 17 Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:--	Kat ,первый раз слышу про солянку с почками.Разве почки не в рассольник кладут? Кстати,многие мои знакомые готовят этот суп без картофеля,но лично я как-то привыкла,что в супе обязательно должен быть картофель.

Рыжуня	5 октября 2010 13:45 Сообщение #6
Новичок 17 Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:--	Да солянка тем и хороша, что туда чем больше всего разного, тем лучше и вкуснее :-) А насчет почек - очень даже вкусно, еще бы сердечек и пупочков куриных! В сочетании с копченым мясом, колбаской – просто супер!

KUKU	5 октября 2010 14:15 Сообщение #7
Новичок 17 Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:--	Не люблю почки, и всякое такое! Поэтому готовлю солянку только из копченого мяса! Могу добавить еще куриного филе! И обязательно добавляю оливки черные!

Kat	5 октября 2010 22:48 Сообщение #8
Новичок 17 Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:--	Illusion, а я наоборот готовлю солянку без картофеля. И в щи, например, тоже картофель не кладу. Вот оно - многообразие кулинарных рецептов ))

Nana	6 октября 2010 11:21 Сообщение #9
Новичок 17 Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:--	А я варю солянку с мясом гуся. Беру грудку, сразу режу мелкими кубиками, варю до полуготовности и потом добавляю картофель, одну морковку, соленый огурец и мелко нарезанную колбасу нескольких видов. Заправку делаю как для борща. В готовое блюдо добавляю немного лимонного сока, сметану и петрушку

Polinka	8 октября 2010 14:00 Сообщение #10
Новичок 17 Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:--	Да, солянок много разных получилось у нас. Каждая хозяйка привыкла готовить по своему рецепту. На счёт почек, то соглашусь, что кладут. А вот впервые слышу, что в солянку рис кладут, ведь это уже не солянка, а рассольник получается. И картофеля в солянке нет. Она же и называется сборная мясная солянка. Но, повторюсь, что, сколько хозяек, столько и мнений.

Illusion	10 октября 2010 00:15 Сообщение #11
Новичок 17 Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:--	Kat Молодчинка!Правильную,настоящую солянку варят именно без картофеля.Ведь картофель в основном добавляют в супы для сытности.А солянка сама по себе сытная,и без картошки.

« · Первые блюда · »