  |
 Заварной кофе, Как правильно заварить кофе.
|
| aleftina |
 6 октября 2010 09:52
Сообщение #1
|
 Новичок
Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:-- |
Люблю натуральный кофе, но в домашних условиях не умею его правильно готовить. Подскажите, пожалуйста, как определиться с таким разнообразием, и как его правильно заварить.
|
|
|
| ElenaTk |
10 октября 2010 13:08
Сообщение #2
|
|
Новичок
Репутация: 0 Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:-- |
Многое зависит от сорта кофе, от помола. У меня всегда кофе получается по-разному. Чем медленнее заваривается кофе (в турке), тем он вкуснее. На маленьком огне довести до кипения, но не кипятить. Когда поднимается шапка пены - отставить, и так 3 раза.
|
|
|
|
| Булочка |
20 октября 2010 21:24
Сообщение #3
|
 Новичок
Репутация: 0 Группа: Повар Сообщений: 18 Регистрация: 20.10.2010 ICQ:-- |
А я как то не заморачиваюсь. Покупаю арабику тонкого помола и делаю экспрессо (просто запариваю кипятком и все). Могу еще немного корицы добавить для аромата.
В принципе основные сорта кофе, которые выращивают для широкого потребления - это арабика и робуста. Продают в чистом виде или в смесях. Так что внимательно читайте упаковку. |
|
|
|
 |
1чел. читают эту тему (гостей: 1)
Пользователей: 0
| Сейчас: 9 ноября 2012 13:09 |