  |
 мясо в пиве
|
| alinka |
 7 октября 2010 12:40
Сообщение #1
|
 Новичок
Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:-- |
Сама пиво терпеть не могу, моя сестра, которая дала мне этот рецепт, еле уговорила меня в первый раз попробовать. Теперь я это блюдо обожаю и готовлю по любому поводу.
Мясо (телятину или свинину) 1кг нарезать порционными кусками, отбить, слегка посолить, посыпать специями (не увлекаясь), замариновать в соке лимона (можно еще посыпать лимонной цедрой) и поставить в холодильник минут на 40-60. 3-4 большие луковицы нарезать полукольцами, обжарить в растительном масле. На дно глубокой формы для запекания высыпать чайную ложку сахара, выложить лук, сверху мясо (куски должны лежать плотно, немного внахлест). Залить бутылкой светлого пива. С черного хлеба срезать корки, густо намазать их горчицей и накрыть ими мясо, как крышкой (горчице вниз). Запекать в духовке около часа. На гарнир лучше всего подходит отварная картошка. |
|
|
| natsamox |
8 октября 2010 15:28
Сообщение #2
|
|
Новичок
Репутация: 0 Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:-- |
Попробую приготовить мясо по Вашему рецепту. Я раньше думала, что мясо с пивом получится отвратительно, но когда первый раз попробовала, пожалела что так думала.
|
|
|
|
| lawyer |
14 октября 2010 16:22
Сообщение #3
|
 Новичок
Репутация: 0 Группа: Повар Сообщений: 42 Регистрация: 14.10.2010 ICQ:-- |
А мне очень нравится курица в пиве. Окорочка посолить, поперчить, выложить на противень, засыпать луком и залить пивом (желательно светлым). Запекать 30-40 минут. Очень нежный вкус у блюда получается.
|
|
|
|
|
|
 |
1чел. читают эту тему (гостей: 1)
Пользователей: 0
| Сейчас: 9 ноября 2012 14:20 |