  |
 Домашний творог
|
| Anna203 |
 3 октября 2010 03:10
Сообщение #1
|
 Новичок
Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:-- |
Хочу предложить вашему вниманию кальцинированный творог, который легко сделать дома. Вам понадобится 2 ст.л. 10% хлористого кальция и 2 литра молока. Молоко вскипятить, всыпать кальций и дать молоку свернуться, а затем все это вылить на ситечко и отделить творог от сыворотки - очень нежный и вкусный творожок. Сообщение отредактировал maksim - 3 октября 2010 09:08 |
|
|
| НатальяК |
3 октября 2010 12:09
Сообщение #2
|
|
Новичок
Репутация: 0 Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:-- |
Я тоже творог готовлю сама, и не только ребёнку. Очень простой рецепт. Взять коробочку 0,5л. кефира, простокваши(любой кисломолочный продукт), и на ночь положить в морозилку, утром коробку снять, ледышку из кефира переложить на марлю, и подвесить а под низ поставить ёмкость что бы стекала сыворотка по мере таяния кефира, и к полднику будет как раз 100гр. домашнего творога.
|
|
|
|
| Мария Поникарова |
5 октября 2010 00:25
Сообщение #3
|
|
Новичок
Репутация: 0 Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:-- |
Очень простой рецепт детского творожка (нужен только кефир).
Этапы: 1. Вскипятить небольшое количество воды в кастрюльке., снять с огня. 2. Взять детский кефир (у нас продается в упаковках по 200г), вылить его в термостойкую посуду. 3. Емкость с кефиром поставить в кастрюльку с водой и оставить примерно на полчаса (кефир должен свернуться). 4. Откинуть творог на 4-х слойную марлю, дать стечь сыворотке. Творог готов! (Если хотите, чтобы творожок был более нежным - добавьте немного молока и взбейте блендером). |
|
|
|
| Светлячок |
5 октября 2010 11:07
Сообщение #4
|
|
Новичок
Репутация: 0 Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:-- |
Я делаю по-другому.
Молоко ставим кипятиться, когда начнёт закипать - налить туда грамм 50 лимонного сока. Процедить через марлю, и творог готов. По сути можно использовать любую кислоту, даже уксус... |
|
|
|
| odessa |
10 октября 2010 05:54
Сообщение #5
|
|
Новичок
Репутация: 0 Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:-- |
Моей дочке 1 годик. Скажите, пожалуйста, а какой процент жирности молока нужно брать 2,5 или выше? Ведь детские творожки выпускают 5%.Как получить 5%творог?
|
|
|
|
| ElenaTk |
10 октября 2010 13:12
Сообщение #6
|
|
Новичок
Репутация: 0 Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:-- |
Я ребенку делаю просто - врачи посоветовали: молоко смешать с кефиром, поставить на огонь, и, когда смесь начнет сворачиваться - снять с огня и процедить через марлю. Добавляю фрукты или печенье.
|
|
|
|
|
|
 |
1чел. читают эту тему (гостей: 1)
Пользователей: 0
| Сейчас: 9 ноября 2012 11:47 |