ЗАПЕЧЁН. ТЕЛЯТИНА

"ЗАПЕЧЁННАЯ ТЕЛЯТИНА С ПОМИДОРАМИ"

Ингредиенты:
1,5 кг. телячьей вырезки
3 крупных помидора
4 пластинки сыра "Виола" (в расфассованных ломтиках)
соль,перец
растительное масло для обжаривания
укроп

Способ приготовления:
Вырезку помыть и порезать на порционные куски.
Посолить,поперчить.
Обжарить до золотистой корочки с двух сторон на растительном масле.
Помидоры помыть и порезать кружочками,присолить немного.
В форму для запекания выложить кусочек мяса,кусочек помилора и тд.Форму маслом НЕ смазывать.Всё будет готовиться в собственном соку.
Ломтики сыра порезать на небольшие кусочки и выложить сверху на мясо с помидорами.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов около 1 часа,не допускать подгорания сыра.
При подаче посыпать свежим укропом.

Приятного аппетита!