Сельдерей "по-корейски"

Сельдерей "по-корейски"

Ингредиенты:
корень сельдерея 700-800 г
лимон 1 шт.
кориандр молотый 1 ч. л.
куркума 1 ч. л.
порошок сладкой паприки 1 ч. л.
чеснок 3-4 зубчика
жгучий перчик 1 шт.
соевый соус 6 ст. л.
вустерский соус 1 ст. л.
оливковое масло 4-5 ст. л.

Способ приготовления:
Корень сельдерея очистить и натереть на тёрке для корейской моркови.
На тефлоновой сковороде, без масла быстро обжарить сельдерей на сильном огне, буквально несколько секунд, чтобы слегка смягчился.
Переложить в стеклянную ёмкость. В горячий сельдерей высыпать все специи, добавить чеснок и жгучий перчик (пропустить через чесночный пресс). Влить оливковое масло, лимонный сок и вустерский соус, всё как следует перемешать.
Ёмкость плотно накрыть крышкой или пищевой плёнкой и поставить в холодильник на ночь (можно и больше) , чтобы настоялся.
   

Фото:





Приятного аппетита!