Крабовый салат

Крабовый салат с цуккини и шпинатом

Ингредиенты:
цуккини-1/2 шт.
крабовое мясо-100 гр
шпинат-1/2 пучка
маслины-5-6 шт.

для соуса:
оливковое масло-1 ст.л.
горчица-1 ч.л.
сок лимона-1 ч.л.
соль

Способ приготовления:
  Цуккини моем,обсушиваем и нарезаем тонкими ломтиками во всю длину .Раскалдываем в один слой на плоскую тарелку,солим,сбрызгиваем оливковым маслом,ставим в микроволновку на 1 минуту.Достаем,остужаем,а затем нарезаем косыми полосками.
Крабовое мясо режем произвольно,шпинат нарезаем "лапшой",маслины режем на 4 части.
Для соуса смешиваем до однородности все ингредиенты.
В миске смешиваем нарезанные цуккини,крабовое мясо,шпинат и маслины.Поливаем соусом,аккуратно перемешиваем.
  Выкладываем на тарелку,украшаем по вкусу и желанию! 


Приятного аппетита!