Салат из сельдер.

(голосов: 0)

Салат из сельдерея с морковью

Ингредиенты:
корень сельдерея 250-300 гр.,
морковь 200-300 гр.,
сок 1/2 лимона,
порей(нижн.ч.)1/3 стебля,
соль,перец

для соуса:
раст.масло 100 гр.,
яйцо,
лимонный сок 1-2 ч.л.,
соль,перец.

Способ приготовления:

очистим и помоем овощи.
Натираем на тёрке(для корейской морк.)морковь,
затем-корень сельдерея,поливаем его сразу лимонным соком,чтобы он не потемнел.
Нарезаем порей полуколечками.
Все овощи соединяем в ёмкости,перемешиваем и заправляем майонезом,
который,если есть желание и время,приготовим сами:
растираем яйцо с солью и перцем и добавляем тонкой струйкой раст.масло,
постоянно помешиваем,затем -лим.сок.
Можно добавить немного неядрёного хрена...
Соединяем салат с соусом,готово!
Приятного аппетита!

Фото: