Салат со спаржей

Салат с соевой спаржей

Ингредиенты:
Спаржа соевая(сухая) 200 гр.
Морковь 1-2 шт.
Редька зеленая 1 шт.
Цуккини 1/2 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Перец чили молотый 1/2 ч.л.
Кориандр молотый 1 ч.л.
Глютамат натрия 1 ч.л.
Масло раст. 2 ст.л.
Уксус столовый 5 % 1-2 ст.л.
Соль

Способ приготовления:
Замочить спаржу на 5-6 часов.
Морковь и редьку почистить и натереть на "корейской" терке.
Немного посолить и добавив уксус помять руками.Добавить цуккини,порезаный соломкой,перемешать.
Спаржу отжать и нарезать кусочками длиной 2-3 см.
Смешать спаржу и овощи,положить кориандр и молотый перец сверху и залить кипящим маслом.
Перемешать,добавить глютамат натрия и чеснок пропущенный через пресс,зелень,по необходимости соль и снова перемешать и оставить на 2-3 часа пропитаться.


Приятного аппетита!