Торт "Изюминка"

Торт "Изюминка"

Ингредиенты:
4 яйца
300 г сахара
150 г маргарина
150 г сливочного масла
150 г муки + 1 ст.л.
1/2 ч.л. соды
2-3 г ванилина
250 мл молока
1 ст.л. крахмала
200 г изюма
100 мл воды
20 мл коньяка

Способ приготовления:
Взбить три яйца с 150 г сахара, влить растопленный маргарин, всыпать муку (150 г) с содой и половиной ванилина, перемешать. Горсть изюма (предварительно замоченного) отложить для украшения, остальной добавить в тесто. Вылить в форму (диаметр 20-22 см), выпечь при температуре 180 градусов (по Цельсию). Остудить, разделить на два коржа.
Вскипятить 200 мл молока с 100 г сахара, влить смесь из 50 мл молока, 1 яйца, 1 ст.л. муки и 1 ст.л. крахмала. Помешивая, сварить до загустения. Остудить, добавить ванилин и сливочное масло, взбить.
Сварить сироп из воды и оставшегося сахара, остудить, добавить коньяк.
Пропитать коржи сиропом, прослоить кремом. Украсить кремом и изюмом.


Приятного аппетита!