Духовые пироги

Духовые пироги с картошкой и грибами

Ингредиенты:
Тесто:
Мука-500 грамм

Яйцо-1шт
Сметана-2ст. лож
Дрожжи сухие-1 пакетик(7 грамм)
Сахар-1 ст. лож.
Соль-1 ч. лож.
Вода теплая-200 мл
Масло раст.-3 стол. лож.
Для начинки:
Картофель-3 шт
Грибы- шампиньоны 200 грамм
Лук репчатый-1 шт
Масло слив, соль, перец.

Способ приготовления:
Из перечисленных продуктов замесить дрожжевое тесто.Я замешиваю в хлебопечке, просто все закладываю и через 1,5 часа достаю готовое к разделке тесто.
Тесто делим на небольшие кусочки, накрыть читым полотенцем и дать расстояться мин 30.
Тем временем готови начинку.
Картофель очистить вымыть и отварить в подсоленой воде,истолочь в пюре, грибы нарезать соломкой, лук очень меленько кубиками.Обжарить грибы и лук на сливочном масле приправить солью и перцем по вкусу.
Смешать грибы с картофельным пюре,тщательно перемешать, остудить.
Из расстоявшегося теста раскатать сочни и сформировать пироги.Форма может быть любая по вашему вкусу.Уложить на лист застеленный пекарской бумагой, дать расстояться мин 20.
Духовку нагреть до 200 градусов.Пирого смазать взбитым яйцом и выпекать 30-35 мин.


Приятного аппетита!