ананасовый пирог

ананасовый пирог с миндальной крошкой

Ингредиенты:
тесто:
350 гр. муки
175 гр. сахара
200 гр. сливочного масла
5 яйиц
150 мл. сока от консервированных ананасов
1 банка консервированных ананасов (кусочками)
1 пакетик разрыхлителя
миндальная крошка:
125 гр. сливочного масла
150 гр. муки
120 гр. измельченного миндаля
1 щепотка соды

Способ приготовления:
Для крошки:
Масло подержать при комнатной температуре, пака оно не размягчиться и растереть его с мукой и миндалем до состояния крошки.
Для теста:
Ананасы слить и отложить в сторону. Сахар взбить с яйцами и постепенно ввести все оставшиеся ингридиетны. (Не забудьте ввести в тесто и 150 мл. сока от ананасов.) Тесто вылить в форму, смазанную сливочным маслом. Сверху выложить ананасы. Потом высыпать миндальную крошку.
Выпекать в духовке при температуре 180 С примерно 40-45 минут.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.


Приятного аппетита!