Банановый кекс

Банановый кекс

Ингредиенты:
Бананы крупные — 2 шт
Сметана — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 150 г
Цедра лимона — 2 ч. л.
Ванильного сахара — 1 пакет.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Грецкие орехи — 0,5 стак.
Миндаль измельчаный — 50 г

Способ приготовления:
Сметану, яйца, цедру лимона и ваниль смешать. Бананы размять и добавить к этой смеси. Отдельно смешать муку, сахар, соду и высыпать в миску. В эту сухую смесь вылить половину бананой смеси и мягкое сливочное масло. Хорошо взбить , можно венчиком или миксером. Затем добавить вторую половину смеси и опять хорошо взбить. В последнюю очередь мелко порубленные орехи. Сверху посыпать пластинками миндаля. Вылить в форму.

Выпекать при температуре 180-200 г. минут 40.
Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!