Кекс с какао

Кекс с какао и изюмом

Ингредиенты:
- Молоко - 1 стакан (250 г);
- Мука - 2 стакана;
- Сахар - 200 г.;
- Яйца - 3 шт.;
- Сливочное масло - 130 г.;
- Разрыхлитель - 1 ст. ложка;
- Ванилин - 1 ст. ложка;
- Изюм - 250 г.;
- Мед - 1 ст. ложка;
- Какао (порошок) - 2 ст. ложки.

Способ приготовления:
Муку просеять, добавить сахар и разрыхлитель. Отдельно смешать молоко, яйца, растопленное сливочное масло и ванилин. Добавить смесь в муку. Перемешать. Добавить какао, изюм, мед. Все тщательно перемешать. Выложить в форму и выпекать в духовке примерно минут 30-40.
Готовый кекс выложить на блюдо и дать ему остыть. Позже можно посыпать кекс сахарной пудрой и украсить свежей клубникой и листиками мелиссы или мяты.
Можно украсить и по-другому - смазать кекс сгущеным какао, или же каким-либо джемом.


Приятного аппетита!