Конвертики с курицей

Конвертики с курицей

Ингредиенты: слоеное тесто 1 листочек, куриное филе 250 гр., лук - 2 небольших головки, 3-4 шампиньона, 2 яйца, 150 гр. сыра.

Способ приготовления:

Нарезаем филе на 9 небольших кусочков, обваливаем его в соли и любимых специях. Обжариваем на сковороде с маслом с двух сторон в течение 1-2 мин. Отложим в сторону.

На этом же масле обжарить мелко нарезанный лук и шампиньоны до слегка золотистого цвета. Снять с огня, охладить.

Добавить 2 желтка и натертый сыр. Перемешать.

Раскатать тонко листик слоеного без дрожжевого теста. Разрезать на 9 квадратов Смазать края квадратиков белком, чтобы конвертики не расклеились.

В серединку кладем смесь из лука, грибов и сыра Сверху - кусочек курицы. Наверх курицы еще раз кладем фарш. Склеиваем в виде конвертиков Смазываем верх желтком (можно немного оставить от фарша).

Выкладываем на пекарскую бумагу Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 15-20 минут.



























Приятного аппетита!!!