Пицца с оливками
Пицца с оливками
Ингредиенты:
2 стакана муки, 1 ч. ложка дрожжей, 1ч. ложка сахара, 150 мл теплой воды, 2 щепотки соли, 1 кочан салата радиччио (можно заменить сладким перцем), 15-20 оливок, 6-7 кусочков моцареллы, 100 г копченой колбаски, 3-4 ст. ложки оливкового масла, щепотка сухого чабреца.
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200 °С. В теплую воду всыпьте дрожжи и сахар. Перемешайте, введите половину муки, затем добавьте 1 ст. ложку оливкового масла и вымесите тесто. Введите оставшуюся муку и месите тесто около 10 минут. Накройте его полотенцем и дайте постоять 20 минут. Раскатайте тесто как можно тоньше. Выложите на противень, присыпанный мукой. Смешайте 2 ст. ложки оливкового масла, свежемолотый перец, щепотку соли и сухой чабрец. Залейте смесью оливки. Колбасу нарежьте тонкими кружочками, крупно нашинкуйте радиччио (или перец). На тесто выложите оливки, колбасу, посыпьте радиччио, сверху положите моцареллу, полейте оливковым маслом, в котором мариновались оливки. Выпекайте 10-15 минут.
Приятного аппетита!