Быстрый закусочный пирог

Ингредиенты:
для теста: 3 яйца, 0,5 стакана кефира, 1 стакан муки, 100 грамм растопленного масла, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка разрыхлителя теста
для начинки: банка шампиньонов - обжарить с головкой лука, соль, перец, сыр, ветчина
Приготовление: смешать все ингредиенты для теста, чтобы получилась однородная масса (консистенции сметаны). Приготовить начинку - все перемешать. В форму выливаем чуть больше половины теста, сверху распределяем начинку, чуть вдавливаем ее в тесто, заливаем сверху оставшимся тестом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем в течение 30-40 минут. В конце выпечки посыпаем пирог тертым сыром и держим в духовке еще 5 минут.
Рецепт прислала Людмила