Пикантный лук порей

Пикантный лук порей

Ингредиенты:
500г лука порея
2 яйца
Мука и панироваочные сухари для панировки
Соль, перец по вкусу
Сливочное масло для жарки

Способ приготовления:
Порезать стебли крупными кусками, примерно 2-3 см длиной, и положив в кипящую подсоленную воду проварить 8-10мин. Лук должен быть мягким, но не разваливаться. Отваренный лук отбросить на дуршлаг. Тем временем подготовим, так называемую панировочную „улицу“ - мука, смешання с солью и перцем, взбитые яйца, панировочные сухари. Каждый кружочек лука последовательно обвалять в муке, обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях и поджарить на сливочном масле.

Фото:
















Приятного аппетита!