суп-пюре из чечев.

суп-пюре из красной чечевицы(с мятой)

Ингредиенты:
1 стакан красной чечевицы
1головка лука
1 морковь
пол стакана риса
1 ст.л.томатной пасты
вода
растительное масло
молотый красный перец

Способ приготовления:
Чечевицу и рис промыть,лук,морковь порезать крупно.Все сложить в скороварку(или кастрюлю),добавить томатную пасту и воду,отварить хорошенько.Затем протереть или перемолоть блендером,добавить соль и нарезанную мяту(я кладу сушоную),5 минут поварить.Отдельно разогреть немного масла+красный острый перец(ложкой полить суп сверху,при подаче на стол).Если суп густой,добавить воды


Приятного аппетита!