Овощная запеканка

Овощная запеканка с куриной колбаской

Ингредиенты:
Морковь-400гр.
Творог-200гр
Чеснок-2-3зубка(на ваш вкус)
перец черный, соль
Яйцо-3шт
Сливки-50мл.
манная крупа-3ст.л

Капуста брокколи, (цветная)-400гр.
Фасоль стручковая-200гр.
лук репчатый-100гр(2гол. ср. размера)
Кунжутное семя
Яйцо-3шт.
сливки-50мл.
Манная крупа-3ст.л.
соль перец

Колбаски куриные(полуфабрикаты)-300гр.
Сыр-30гр
Сметана по вашему желанию

Способ приготовления:

Зеленый слой:
Залейте манную крупу небольшим количеством сливок и дайте набухнуть,а тем временем подготовим овощи.
Капусту разделить на мелкие соцветия. Фасоль и лук нарежьте и обжарьте и добавьте к капусте. Перемешивая овощи, посолите и поперчите по вкусу, добавьте кунжутное семя и набухшую манную крупу.
Взбейте яйца со сливками и залейте капусту.
Форму, в которой будете готовить запеканку, посыпьте кунжутом и выложите зеленый слой.
На капусту, немного утопив, положите, слегка, обжаренные колбаски(можно вареные перепелиные яички)
Оранжевый слой:
Морковь натрите на крупной терке.
Творог разотрите с измельченным творогом, посолите и поперчите,добавьте творожную массу и набухшую манную крупу к моркови.
Взбейте яйца со сливками и премешайте с морковной массой.
Выложите оранжевый слой сверху капустной массы, разроняйте, посыпьте натертым сыром и поставьте запекаться в духовой шкаф.
Надо учесть, что запеканка увеличится в объеме, и при запекании будет подтекать сок, поэтому подложите противень под форму.
Остудите и подавайте к столу со сметаной.

Фото: