Цветная капуста в духовке

500 гр цветной капусты
2 яйца
200 гр сметаны, или молока, или 11% сливок
зелень, соль, перец
100 гр сыра

Промыть под проточной водой цветную капусту, разобрать ее на соцветия.Отварить до полуготовности. Форму для запекания смазать маслом и выложить капусту.Взбейте яйца венчиком. Добавьте сметану (или молоко, или 11% сливки). Взбейте. Положите мелко порезанную зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Этим соусом полейте цветную капусту. Потом потрите сыр на терке с крупными отверстиями и посыпьте его сверху. Положите наверх кубики сливочного масла. Разогрейте духовку. Поставьте в нее запекаться минут на 30-40. Должен подрумяниться сыр.

Рецепт прислала Елена