перец фарширован.

перец фаршированный вегетарианский

Ингредиенты:
болгарнский перец
капустина
морковь
лук
томат.паста или помидоры

Способ приготовления:
Начинку делаем с капусты. Мелко шинкуем капустинку, лук режим кубиками, морковь на терку. Все обжариваем, заливаем томатом и тушим. Естественно солим!!!
Из перчинок удалить серцевину, помыть, нафаршировать нашей тушенной капустой и уложить в кастрюлю.
Для заливки режем лук, трем морковь, обжариваем, заливаем томатом, солим, сахарим, добавляем специи (перчик, лаврушку)и немного протушим. Этим томатом заливаем наши перцы и тушим до готовности.

Приятного аппетита!