картофельные зразы

картофельные зразы

Ингредиенты:
500г картофеля,
1 яйцо,
8-9ст л муки,
растительное масло
Для начинки: 1 средняя редька, 1 кофейная чашечка клюквы, 3 веточки петрушки

Способ приготовления:
Картофель почистить, отварить в подсоленной воде, отвар слить. Картофельрастолочь в пюре, добавить яйцо, муку и замесить тесто.
Для начинки редьку натереть на крупной тёрке, добавить клюкву и измельчённую петрушку
Берём кусочек теста, в руках формуем круг, кладём чайную ложку начинки, поднимаем края и заделываем отверстие. выкладываем на горячую сковородку с растительным маслом и обжариваем с двух сторон.
   
Приятного аппетита!