Картофельные зразы

картофельные зразы

Ингредиенты:
картофель
капуста
морковка
лук
яйцо
мука
приправы
чеснок
масло для жарки

Способ приготовления:
Ох и вкусное это блюдо - зразы картофельные. Начинка тут уместна совершенно любая: мясо, курица, печенка, грибы и даже мелко порезанная жаренная колбаска. Фруша поделилась с нами рецептом зраз с мяском, а я предлагаю свой вариант с тушенной капустой. Итак.
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Капусту, лук и морковку протушить до готовности присолив и приправив специями. Добавить давленный чесночок так сказать для аромату. Остывший картофель размять, добавить сырое яйцо и муку. Из полученого теста формируем лепешки, в серединку ложечкой ложим фарш и формируем зразку. Обваляв в муке, обжариваем на сковородке. Вот собственно и все.
Рецепт известен всем, тем и любим. Приготовьте и Вы. Приятного аппетита.

Фото:

Приятного аппетита!