Говяжее жаркое

(голосов: 0)

Говяжее жаркое

Ингредиенты:
-столовая ложка оливкового масла
-2 1/2 стакана резанного лука
-пол-кило мяса(желательно филейная часть),резанного на кусочки около 3/4 инча
-2 зубчика ченока,мелко порезанного
-1 столовая ложка сладкой паприки(sweet Hungarian paprika)
-3/4 стакан теплой воды
-1 баночка говяжего бульена
-1/2 чайной ложки семян тмина
-3 помидора,порезанных на кусочки примерно равные кусочкам мяса
-1 средний зеленый болгарский перчик,порезанный
-1 средний красный болгарский перчик,порезанный
-250 грамм маленькой желтой или красной картошки,разрезанной на четвертинки
-соль
-свежемолотый черный перец
-сметана

Способ приготовления:
-разогреть масло в кастрюле или глубокой сково
-обжарить лук,пока не станет прозрачным
-добавить мясо
-обжарить мясо
-добавить чеснок и папприку
-жарить около минуты,почуствуете особый аромат
-влить теплую воду,размешать
-добавить говяжий бульен и семена тмина
-довести до кипения
-убавить температуру,покрыть и тушить пока мясо не станет мягким(около 40 минут до 1 часа)
-добавить помидоры,болгарский перец и картошечку
-посолить,поперчить(по-вкусу)
-тушить,пока картошка не станет мягкой(около 20 минут)
при подаче добавить сметанку(не обязательно)

Приятного аппетита!

Другие новости по теме: