Сборное овощ. пюре
Сборное овощное пюре
Овощей 600 г:
морковь — 200 г;
капуста — 200 г;
картофель — 200 г;
Так же:
Молока — 50 мл;
Сливочного масла — 5 г.
Овощи перед приготовлением тщательно вымыть. Очистить от кожуры, если требуется. Нарезать ломтиками, затем залить небольшим количеством воды, накрыть крышкой и тушить. Через 10 минут добавить картофель и продолжить тушение до полной готовности. Уже готовые овощи в горячем виде перетереть, добавив горячее кипяченое молоко, как можно лучше перемешать и довести до кипения. В готовую массу добавить сливочное масло.
Приятного аппетита!