Уха по-татарски

(голосов: 0)

Уха по-татарски в горшочках

Ингредиенты:
картофель - 4 шт
лук репчатый мелкий - 4шт
рыба (у меня был морской окунь - 2 шт)
жирные сливки (45%) - 600 мл
соль
перец молотый черный
лавровый лист - 4 шт (необязательно)
немного воды - 8-12 ст. ложек
зелень - лук зеленый и укроп

Способ приготовления:
Картофель режем тонкими кружочками, укладываем слоем в глинянные горшочки. Солим, перчим.
Рыбу выпотрошить, удалить плавники, разделать на филе. Порезать кусочками, уложить слоем в горшочки. Посолить, поперчить.
Лук порезать тонкими кольцами, половину выложить в горшочки.
Повторить все слои. Последним слоем должна быть картошка.
Положить по лаврушке в каждый горшочек, добавить по 2-3 столовые ложки воды, обильно залить сливками.
Варить в духовом шкафу при 200-250 С до закипания. Затем уменьшить температуру до 150 С и варить до готовности (проверить по картофелю).
При подаче посыпать мелко рубленной зеленью.

Фото: