Рисовая лапша с мор.
Рисовая лапша с морепродуктами, грибами и кабачком.
Ингредиенты:
125 г рисовой стеклянной тонкой лапши
20 штук средних очищенных креветок
10 штук молодых маринованных осьминогов
1 маленький кабачок (250г – 300г)
200 г шампиньонов
1 лист водорослей нори
1 столовая ложка растительного масла
соль, перец по вкусу
для соуса:
3 столовые ложки соевого соуса
1/3 столовой ложки васаби или острой горчицы
Способ приготовления:
Лапшу отварить в кипятке 4-5 минут, затем слить и залить холодной водой. Кабачок, водоросли и грибы нарезать крупной соломкой, осьминогов на 2 или 4 части.
Смешать все ингредиенты соуса.
В воке разогреть масло, выложить кабачки и грибы и обжарить до полу готовности 10-15 минут, посолить, поперчить.
Затем с интервалом в минуту выложить осьминогов и креветок. В последнюю очередь выложить слитую лапшу и водоросли. После добавления каждого продукта содержимое вока интенсивно перемешивать. Все посолить и поперчить.
Влить соус и все хорошо перемешать.
Приятного аппетита!