Щука "Мечта Емели"

щука"Мечта Емели"

Ингредиенты:
рыба щука-1,5кг-2кг;грибы шампиньны-0,2гр;лук репчатый-0,2гр;феле лосося-0,1гр;феле сома-0,1гр.щуку

Способ приготовления:
щуку раздеть,не повредить кожу,отделить мясо от кости,лук обжарить с грибами,перекрутить на мясорубке,феле лосося и сома порезать мелким кубиком,тщательно перемешать,добавить соль,перец(белый молотый)приправу для рыбы,2 яйца.фарш уложить в шкуру,приставить голову к туловищу,завернуть в марлю,поставить варить на умеренном огне-40-50мин,в воду добавить лавровый лист,душистый перец,веточку розмарина. Готовое блюдо украсить,подать к столу остывшим.

Фото:

Приятного аппетита!