Салат «Цитрусовая история»

Салат «Цитрусовая история» - это идеальный рецепт для тех, кто наряду со вкусом, в не меньшей степени ценит и внешний вид блюда. Кстати, множество таких рецептов можно найти на сайте http://www.prostosmak.com.ua/.
Для приготовления салата вам будут нужны:
- 250г куриного филе;
- 2 апельсина;
- 1 свежий огурец;
- капуста брокколи и свежая зелень укропа и петрушки;
- 50г майонеза.

Разберите капусту на соцветия, и в каждом из них отрежьте ножки. В хорошо подсоленную кипящую воду вбросьте ножки от брокколи, а спустя 4 минуты и соцветия. Через две минуты вытаскиваем капусту из воды, и даем остыть.
Нарезаем огурцы кубиками.
Апельсины разрезаем на половинки, и аккуратно достаем мякоть, чтобы не повредить кожуру. Мякоть также нарезаем кубиками. Далее нарезаем кубиками отваренное куриное филе.
Ножки от капусты, и большую часть соцветий мелко нарезаем.
Все ингредиенты складываем в глубокую емкость, заливаем их майонезом и хорошо перемешиваем.
Полученным салатом наполняем половинки апельсинов, и украшаем их оставшейся капустой и зеленью.
Очень красивый салат «Цитрусовая история» готов.