Салат "Печёночный"

Салат "Печёночный"

Ингредиенты:
Кусок свиной печени (около 700 гр.)
Листья пекинской капусты 5 шт.
1 крупная луковица
1 морковь
3 маринованных огурца
растительное масло для жарки
майонез

Способ приготовления:
Свиную печень разделать, нарезать на маленькие кусочки и обжарить до готовности на растительном масле(минут 5). Чтобы печень была мягче можно предварительно подержать её в молоке.
Лук мелко нарезать, морковь очистить и потереть на тёрке.
Спассировать лук и морковь.
Печёнку и зажарку охладить.
Нарезать соломкой пекинскую капусту, огурцы нарезать по желанию.
На дно салатника выложить листья пекинской капусты, полить майонезом. Смешать в отдельной посуде печень, морковь, лук и огурцы, заправить майонезом. Выложить эту массу на листья салата.
Всё готово!


Приятного аппетита!