"Kiss of salsa"

(голосов: 0)

Дип-соус "Kiss of salsa" (вариант)

Ингредиенты:
2 шт.перчика(супер-острый)
4 помидорки
1 средн.луковица
1 веточка кориандера
1 лимон или лайм(сок)
2 ст.л.оливкового масла
соль(по вкусу)
чуточку чёрного перца

Способ приготовления:
Всё проще простого-
Помидоры очистить от шкурки ,порезать на четвертинки,
добавить острый перчик - вычистив из него семена,в которых самая острота,положить всё в кастрюльку ,залить (ок.120 мл.воды)полстакана,минут 7-10 потушить,помешивая,
затем остудить,добавить оливковое масло,мелко порезаный лучок,кориандр,соль/чёрн.перец(по вкусу),выжать сок лимона -всё перемешать "ручным миксером"-готово!

Фото: