Интересное

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ

(голосов: 0)

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:
Для теста: 2 желтка, 2/3 стакана сахара, 100 г сливочного масла, сода, уксус, 1 стакан муки.
Для начинки: 300 г творога, 2/3 стакана сахара, 2 желтка, ванилин.
Для крема: 4 белка, 2-3 ч.л. сахара, ванилин.

Способ приготовления:
Приготовить тесто: желтки растереть с сахаром, добавить размягченное масло, гашеную соду, все тщательно растереть. Всыпать муку и замесить не очень густое тесто.
Выпечь корж (20 мин. при 180*).
Приготовить творожную начинку: творог растереть, добавить желтки, ванилин, сахар. Хорошо перемешать и равномерно выложить на выпеченный корж.
Сверху залить белковым кремом: белки взбить в пену, добавив сахар и ванилин.
Приготовленный торт поставить в духовку (220*) на 15 мин., чтобы крем слегка подрумянился.

Фото: