торт "к юбилею"

торт "к юбилею" медово сметанный

Ингредиенты:
ТЕСТО
3 яйца, 0,5 стакан сахара, 1 ч ложка с горкой соды, 200г сметаны, 150г меда, 2 стакана муки, 1/2 стакана грецких орехов
КРЕМ
500мл густых сливок, 100гр.сахарной пудры
1пакетик загустителя для сливок
начинка
абрикосы (кампот)
Сироп:
50 г абрикос.кампота
70 г сахара
60 г коньяка
украсить мастикой или кремом

Способ приготовления:
Яйца растереть с сахаром и содой. Вмешать сметану и мед.
Если мед засахарился, его прежде следует растопить на водяной бане или в микроволновке и остудить.
Добавить муку и крупно рубленные орехи; размешать.
Тесто вылить в форму и выпечь корж,разделить на две части
Температура выпечки 180°С.40-50мин
я делала на этот торт два замеса,три коржа на торт и с одного сделала сердечко
крем
взбить сливки постепенно добавляя пудру и загуститель
коржи пропитать сиропом
на нижний корж выложить абрикосы и покрыть кремом
второй корж просто кремом
сироп
кампот с сахаром закипятить и влить коньяк

Фото:








Приятного аппетита!