Торт "Праздничный"

Торт "Праздничный"

Ингредиенты:
Тесто:8 желтков
4 белка
1 стакан сахара
3/4 стакана муки
2 столовые ложки крахмала
Сироп: 0,5 стакана сахара
0,5 стакана воды
коньяк/белое вино
Крем: сгущенное молоко
Безе: 2 белка
1 стакан сахара

Способ приготовления:
Желтки взбить с 0,5 стаканом сахара. Белки взбить с 0,5 стаканом сахара до пены, и соеденить.
Муку перемешать с крахмалом и добавлять в яйца, смешивать (в одну сторону чтобы пена не села).
Противень застелить пергаментом, или помазать маслом и посыпать мукой, половину теста равномерно распределить на противени, выпекать на среднем уровне при небольшом градусе минут 20, достать.
Второй корж так же.
Полить сиропом (В маленькую кастрюльку высыпать сахар и влить воду. Поставить на огонь и помешивать. Когда сахар расстворится в воде, то влить немного коньяка/белого вина. И поставить, чтобы остывал).
Помазать кремом, и для красоты можно посыпать кокосовой стружкой и по бокам положить безе.
Безе: белки взбить с сахаром до крепкой пены. На противень положить пергамент и кондитерским шприцем выдавливать по немного (диаметром 3 см).


Приятного аппетита!