пирог с шоколадом

(голосов: 0)

Теплый пирог с шоколадом

Ингредиенты:
Тесто:
250 гр муки
100 гр сахара
100 гр размягченного сливочного масла
3 яйца

Начинка:
300 гр черного шоколада
200 гр сливочного масла
6 яиц
50 гр сахара

Способ приготовления:
Тесто:
Насыпьте горкой муку
Добавьте масло, сахар, 1 яйцо и 2 желтка
Замесите тесто
Заверните его в пленку и поставьте на 30 минут в холодильник

Посыпьте рабочий стол мукой и раскатайте тесто в тонкий слой
Выстелите им смазанную сливочным маслом форму, примните скалкой, чтобы удалить излишки теста
Проткните дно вилкой
Выпекайте в нагретой духовке 20 минут

Начинка:
Разломайте шоколад на кусочки
Добавьте сливочное масло
Растопите на водяной бане
В отдельной посуде взбейте 2 яйца, 4 желтка и сахар до получения мягкой массы
Продолжайте взбивать крем, добавляя расплавленный шоколад

Украшение:
Раскатайте излишки теста и вырежьте из него листья

Выньте форму и духовки
Наполните основу шоколадным кремом
Украсьте листьями
Выпекайте в духовке еще 10 минут
Подавайте теплым

!!

Фото: