Пирожки с персиками
Пирожки с персиками(жареные)
Ингредиенты:
Тесто:
.................
Молоко-1 литр,
щепотка соли,
щепотка сахара,
2 ст л дрожжей сухих,
100 гр растоплееного сливочного масла,
около 2 кг муки.
....................
начинка:
..................
1 кг персиков ,
2 пакета киселя(любого).
.....................
Для посыпки пирожков :
.......................
около 100 гр сахара-песка.
Способ приготовления:
Замесить тесто из всех ингридиентов и половины муки,дать подняться(минут 30),досыпать остальную муку,чтоб тесто было мягким,размешать и 100 раз отбить об стол.
Поставить тесто подойти (около 1 часа).Теперь время начинки.
Моем и режем меленько персики,освободив их от кожуры и косточки,засыпаем сухим киселем и перемешиваем.
Разделываем тесто на шарики,кладем начинку,защипываем как варенички .
Жарим на растительном масле на раскаленной сковороде,сначала защипами вверх,потом переворачиваем и жарим на второй стороне.
Готовые пирожки горячими посыпаем сахарком.
............................................
Из этого количественного набора ингридиентов получается 70!вкуснючих пирожков!
Фото:
Приятного аппетита!