Яблочные розетки

Яблочные"розетки"

Ингредиенты:
200 гр.маргарина
400 гр.муки
200 мл.сметаны
1 ч.л соды
300 гр.яблок
300 гр.сахара
1 ч.л корицы
1 ч.л крахмала
3 яичных белка
70 гр.измельченных грецких орехов

Способ приготовления:
Маргарин порубить с мукой(до образования маслянистой крошки)
Соль и соду смешать со сметаной
Соединить с маргарином и мукой
Замесить тесто.
Сформировать из него шар,завернуть в плёнку и поставить в холод на 1 час.
Духовку разогреть до 180 гр.
Начинка
Яблоки,очистить и натереть на крупной тёрке
Добавить 150 гр сахара,корицу,крахмал и перемешать
Яичные белки взбить с оставшимся сахаром в пену
Добавить орехи и перемешать.
Тесто раскатать слоем 5 мл и вырезать кружки.
Выпекать 7 мин
На каждый кружок теста выложить примерно 2 ч.л яблочной начинки,а сверху -взбитые с сахаром белки так,чтобы начинка была полностью закрыта.
Снова поставить в духовку и запекать 10-15 мин.



Приятного аппетита!