Ингредиенты:
- слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр
- сыр полутвердых сортов - 100 гр
- кунжут
Показать полностью..
- 1 яичный желток
- 1 ст.л. пшеничной муки
Слоеное тесто разделить на две равные части. Стол присыпать мукой и
каждую часть теста тонко раскатать. Важно, чтобы обе части были одинакового размера.
Сыр натереть на крупной терке.
Посыпать один раскатанный пласт теста сыром, накрыть другим пластом и защипнуть края (я это делаю с помощью вилки).
Слегка раскатать тесто с сыром и нарезать на четное количество полосок, шириной ~1,5-2 см. Скрутить по две полоски между собой по типу "косички".
Противень застелить пергаментом, положить палочки на расстоянии 2см. друг от друга.
Выпекать при температуре 180 гр. до золотистого цвета ~15 минут. За 5 минут до окончания выпечки смазать палочки желтком и посыпать кунжутом.
Хрустите с удовольствием!
Рецепт прислала Ната
