Блинчики сладкие

Блинчики сладкие

Ингредиенты:
1 литр молока
2 яйца
2,5 столовых ложки сахара
пол чайной ложки соли
пачка маргарина
чайная ложка соды
столовая ложка разбавленного уксуса
жир для жарения
кипяток
мука

Способ приготовления:
взбить веничком яйца с сахаром и солью
добавить половину молока, снова взбить
потихоньку добавлять муку, тщательно мешая, чтоб не было комочков
добавить растопленный маргарин и остальное молоко, перемешать
тесто должно быть жидким, литься с половника толстой струйкой
дать постоять мин 10, накрыв полотенчиком, добавить соду погашеную уксусом
нагреть сковороду, смазать жиром
перед жарением влить в тесто немного кипятка(чтобы получались кружевными)
жарить на накаленной сковородке


Приятного аппетита!