Тонкие блинчики

Для теста:
1 яйцо
2 ст. ложки сахара
щепотка соли
200 гр муки
200 мл молока
растительное масло

Яйцо смешать с сахаром и солью. Добавить молоко, перемешать, добавить муку и немного воды, перемешать. И снова долить воды, что тесто было жидким и хорошо лилось с поварешки. Налить немного растительного масла в тесто и начинать жарить. Сковородка должна быть очень сильно прогретой - чугунной или специальной блинной. Для первого блина ее смазать тонким слоем растительного масла, затем смазывать ничем не надо.
Рецепт прислала Вера