Суп из чечевицы

Суп из чечевицы с овощами

Ингредиенты:
250 г моркови
400 г цуккини
2 луковицы
150 г красной чечевицы
2 зубчика чеснока
1-2 ч. л. порошка карри
1 л овощного бульона

Способ приготовления:
Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой. Цуккини тщательно вымыть, срезать концы, нарезать также соломкой. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Чечевицу промыть. Разогреть в кастрюле масло и обжарить лук с чесноком. Добавить чечевицу и слегка подрумянить. Посыпать карри и перемешать. Залить горячим бульоном и варить 10 мин. Приправить солью и перцем.

Фото:








Приятного аппетита!