Ингредиенты:
Фарш куриный - 200-250 гр.;
рис - половина чашки;
капуста белокочанная - 2-3 листа;
Показать полностью..
морковь- 1 шт.;
картофель - 3 шт;
лук порей- 1/4 стебля;
перец болгарский- 1/4 шт;
капуста брюссельская - 7 шт.;
горошек зелёный - 70 гр.;
зелень укропа, петрушки;
чёрный перец, соль морская-по вкусу;
масло растительное- 1 ч.л..
Приготовление:
1. Готовим тефтели. Рис отварить до полуготовности. Мелко нарезать капусту и пропассировать и остудить. Смешать фарш, капусту и рис, посолить и поперчить. Сформировать тефтели и забросить в кипящую воду.
2. Через 10 минут добавить кольца моркови, а через 3 минуты положить нарезанный кубиками картофель, посолить и поперчить. После закипания положить капусту брокколи, горошек, болгарский перец и лук порей. За 5-7 минут до готовности добавить зелень.
Овощной супчик готов! Приятного аппетита!
Рецепт прислала Галина
