Фасоль стручковая с сыром и яйцом
Когда я заказывал туры в Турцию, я случайно нашел текущий рецепт. Билеты для отдыха я также заказал. Спасибо огромное моему знакомому, который посоветовал мне отдыхать именно на турецких берегах, а не в других странах. 14 дней моего отпуска превратились в незабываемые приятные моменты – солнечное море, ласковый берег, приятный персонал отеля, бассейны и другие развлечения. Стоит отметить, что в мой тур было действительно все включено. Трех разовое питание, где я мог выбрать все, что угодно. И это уже вошло в стоимость путевки, и доплачивать не нужно! Номер убирали два раза на день, никаких пьяных и других, портящих отдых людей, не было на просторах нашего отеля. Все культурно и приятно. Тем не менее, вернемся к нашему рецепту фасоли, итак для приготовления этого простого и полезного блюда нам потребуется:
• Замороженная стручковая фасоль – 1 пачка (400 г);
• Чеснок – 5-6 зубчиков;
• Сыр твердый – 70-100 г;
• Оливковое масло – 2 ст. ложки;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
Приготовление
1. На сковороде нагреть оливковое масло (можно использовать и растительное, но аромат будет уже не тот).
2. Чеснок мелко порубить и выложить на сковороду. Слегка обжарить, помешивая.
3. Фасоль, не размораживая высыпать на сковороду, туда же добавить кипяченую воду (чтобы покрывало фасоль примерно на треть). Периодически помешивая, чтобы не пригорела.
4. Дождаться пока вода испариться, попробовать - фасоль должна быть немного не доведенной до готовности.
5. Разбить яйцо и быстро (чтобы не получилось яичницы с фасолью ) перемешать.
6. Добавить соль и специи (можно использовать перец черный молотый, орегано, имбирь и другие).
7. Через минуту посыпать всё тертым сыром и сразу убрать с огня. Как только сыр расплавится – подавать к столу.
Приятного аппетита!