Кролик, запечёный в сметане

Способ приготовления:
Тушку кролика поделить порционно, посолить, поперчить, обжарить до золотой корочки. Выложить мясо в форму - залить соусом из сметаны (15%-200 гр) и кетчупа (у меня хайнц с пряностями) с добавлением 50 мл воды и поместить в духовку. Запекать при 220 гр - 40 мин.
Рис (бурый) в соотношении 1ст + 4ст вода,варить 40 мин.
Если есть брусника, добавьте она придаёт изысканный вкус.
Приятного аппетита!!!
Рецепт прислала Юлия