соус на осн. творога

(голосов: 1)

соус на основе творога (Детские рецепты от года)

Ингредиенты:
2 ст.ложки творога
1 ст.ложка сметаны
1 ст.ложка натурального йогурта (кефира)
1 ст.ложка молока
сок половины лимона
соль по вкусу

Рецепт приготовления:
От 18 мес. Этим соусом можно заправлять тертую морковь, огурцы, которые можно подать очищенными от кожуры, порезанными на кружочки и уложенными на листе салата.
- Взбейте миксером или венчиком творог, сметану, молоко и йогурт. Добавьте соль по вкусу. Если вы приготовили этот соус загодя, его лучше держать в холодильнике.
- В уже приготовленный соус вы можете добавить 25 г “зеленого” сыра (рокфора или близких к нему). Предварительно разомните этот кусочек сыра вилкой. В соус следует добавить одну чайную ложку горчицы и чайную ложку оливкового масла.
- Сразу же все тщательно взбить миксером. В дополнение к меню:
Салат из сырых овощей, заправленный соусом на основе творога, – интересное блюдо для закуски.
Яйцо, сваренное вкрутую или всмятку, с кусочками поджаренного хлеба будет прекрасным дополнением.