икра кабачковая

икра кабачковая с килькой

Ингредиенты:
5кг кабачков
0.5кг моркови
0.5кг лука
250гр подсолнечного масла
0.5ст сахара
50гр соли (я солю по-вкусу)
50гр уксуса
пол банки 0.5 томатной пасты
4банки кильки

Способ приготовления:
Кабачки,морковь,лук натереть на мелкой терке и добавить все остальное,кроме кильки.Тушить 1.5 часа. Затем добавляем кильку и тушим еще 30 минут.Горячим раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.


Приятного аппетита!