Копченная скумбрия

копченная скумбрия

Ингредиенты:
скумбрия, соль, перец, сахар.

Способ приготовления:
Скумбрию предварительно посолить. Сделать смесь из соли 3 ст. ложки, сахара 2 ст. ложки и немного черного перца. Поставить под гнет на 2 часа. Затем рыбу промыть и положить в коптильню. Насыпать туда стружки и смочить сторружкуПставить на разведенный огонь. Засечь 20 минут и готово. Приятного аппетита!


Приятного аппетита!